ISOMEROS

Los isómeros son compuestos que tienen la misma composición atómica pero diferente fórmula estructural (por ejemplo, la serie de las cetoaldosas). En general una molécula con n centros quirales tiene 2n estereoisómeros. El gliceraldehído tiene 21=2; las aldohexosas con cuatro centros quirales, tienen 24=16 estereoisómeros. Los estereoisómeros de los monosacáridos pueden ser divididos en dos grupos, los cuales difieren en la configuración alrededor del centro quiral más lejano del carbono carbonílico (carbono de referencia).

formula empleadas en la quimica

La fórmula molecular:



es la fórmula química que indica los números de átomos distintos presentes en la molécula. Ésta es la máxima expresión ya que la fórmula molecular es la cantidad real de átomos que conforman una molécula. y la empirica es la cantidad disminuida del átomo y se halla de la siguiente forma: con el peso de todo el elemento y con el suma del compuesto se divide el peso del elemento por el suma y así se halla la formula molecular. La fórmula molecular coincide a veces con la fórmula empírica; otras veces es un múltiplo entero de esta fórmula. Se expresa como:


Donde es un número entero.

La fórmula molecular se da por (fórmula mínima) n= Fórmula molecular

FORMULA EMPIRICA

Indica el tipo de atomos de una molecula y su relacion numerica. Las formulas empiricas se determinan mediante el analizis cuantitativo, algunos compuestos organicos presentan la misma forma empirica.
ejemplo: el acetileno y el venseno presenta la misma forma empirica CH


Fórmula estructural

El caso más simple que podemos considerar es el de un compuesto que consiste en dos átomos monovalentes, tales como cloruro de hidrógeno. Aquí tenemos la fórmula estructural, Cl de H. Un compuesto de una díada con dos átomos de la mónada, tales como agua, o su análogo, sulfuro de hidrógeno, debe tener la fórmula, el H O H, o el H S H. El compuesto de una tríada con tres átomos de la mónada

Quimica Organica

QUIMICA ORGANICA

Ciencia que estudia las sustancias de origen natural o sintetica que contiene el carbono.

Los compuestos organicos estan constituidos generalmente por unos pocos elementos entre los cuales C,H,O,N en menores proporciones Cl,Br,S,F,As,P,I.

FUENTE DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Gran parte de los copmpuestos organicos que se hayan en la naturaleza son productos de la naturaleza (fotosintesis de los vegetales) las principales fuentes de los compuestos organicos son:

*CARBON: Es la principal materia prima tradicional y segunda fuente de esta sustancias.

*PETROLEO: Es la primera fuente de compuestos organicos, al ser destilado se obtiene: gasolina ACPM, aceites lubricantes etc.

*ORGANISMOS ANIMALES Y VEGETALES: apartir de estos se obtienen vitaminas, hormonas y alcaloidez.

*RESIDUOS ANIMALES O VEGETALES: Mediante la fermentacion se obtienen alcoholes, acidos entre otros.

CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

Estos cmompuestos presentan caracteristicas comunes que permiten distinguirlos de los compuestos inorganicos entre estas caracteristicas tenemos:

Carácter covalente

Aunque existen muchos compuestos orgánicos iónicos, la inmensa mayoría son covalentes, lo que se traduce en que poseen las características de este tipo de sustancias: muchos son gaseosos o líquidos y, si sólidos, sus puntos de fusión son relativamente bajos; no son conductores y, en general, son solubles en disolventes no polares.

Combustibilidad

Los compuestos orgánicos se caracterizan por su facilidad de combustión, transformándose en dióxido de carbono y agua y su sensibilidad a la acción de la luz y del calor, experimentando descomposición o transformación química.

Abundancia

El número de compuestos de carbono es enorme y sobrepasa con mucho al del conjunto de los compuestos del resto de los elementos químicos. Contrariamente a lo que se pensaba a principios del siglo XIX, la síntesis de un nuevo compuesto orgánico es una tarea fácil y anualmente se preparan cientos de miles de nuevos compuestos. Como consecuencia de ello, mientras que el número de compuestos inorgánicos conocidos apenas sí sobrepasa el medio millón, de los 12.000 compuestos orgánicos que se conocían en 1880, en 1910 se había pasado a los 150.000, al medio millón en 1940 y a los 5.000.000 en 1980. En la actualidad se debe haber duplicado la última cantidad, ya que el ritmo de aumento anual es de aproximadamente unos 500.000 nuevos compuestos.

Compuestos Organicos:

•Esta formado principalmente por : C, H, O, N

•El numero de compuestos orgánicos excede considerablemente al número de compuestos inorgánicos .


•Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente.

•Los compuestos organicos son generalmente insolubles en agua debido a su

baja polaridad.

•Los compuestos orgánicos son sensibles al calor, es decir, se descomponen

fácilmente.

* Los cuerpos orgánicos reaccionan entre si lentamente debido al enlace

covalente.

* Las sustancias orgánicas al disolverse no se ionizan, por lo tanto sus moléculas no conducen a la electricidad.

* Los cuerpos orgánicos son inestables aún a bajas temperaturas frente al calor y la luz.


Compuestos Inorgánicos:

•Estan constituidos por átomo de cualquier elemento.

•Resisten a la acción del calor.

•Los compuestos inorgánicos prevalece el enlace ionico.

•Los compuestos inorgánicos son solubles al agua debido a su elevada polaridad

pero insolubles en disolventes orgánicos.

•Los compuetos cuando se encuentran en solución son buenos conductores del calor y la electricidad.

•Los compuestos inorgánicos poseen reacciones instantáneas.

•Las moléculas inorgánicas son menos complejas que los compuestos de carbo-

no, debido a su bajo peso molecular.

•Los compuestos inorgánicos son estables a las condiciones de temperaturas

altas.

•HIDROCARBUROS:

CONCEPTO: Los hidrocarburos constituyen la función fundamental de la quimica orgánica por la cual se le llama tambien Función Madre o Soporte ,

debido a que los demas compuestos orgánicos se consideran derivados de

esta función. Los hidrocarburos son compuestos orgánicos binarios formados por atomos de carbono e hidrógeno , se podria decir que constituye la fun-

ción quimica mas importante.

Los hidrocarburos presentan dos tipos de reacciones:

Combustión completa (exceso de oxigeno)

Combustión incompleta (deficiencia de oxigeno)

CLASIFICACION:

Alifáticos: La cual a su vez se subdivide en :

•H.C. Saturados: Alcanos.

•H.C. No Saturados: Alquenos, Alquinos, Dienos, Trienos, Diinos, etc.

•Ciclo Alifáticos: Ciclo alcano, ciclo alqueno, ciclo alquino, etc.

Aromáticos: Alquibencenos o arenos.